きのこ組さんのサイトより
http://kinokokumi.blog13.fc2.com/blog-entry-1195.html
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実は簡単「手前味噌」

味噌

手作り味噌セット 米　樽付　５ｋｇ

びっくりのうまさ「手前味噌」
http://www.ajiwai.com/otoko/make/miso_fr.htm

究極の味噌作り
http://tambo1.com/l-11.html

自分で味噌作ったらおいしいでぇ～～～

と、ご近所のおじちゃんに言われ、
調べてみたら、案外簡単なんだね。
ポイントさえおさえれば。

放射能の浄化に無添加の味噌が凄くいいらしい。
チェルノブイリの時も、
日本の味噌が飛ぶように売れたとか。

作ってみよう。


追記

miso_handmade_kit_kaki_m.jpg

本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。
http://www.otamaya.com/product/sikomi/miso_handmade_kit_kaki.html

うわぁ、この樽ほしぃ・・・。

これもいいな↓
味噌樽
http://www.suginoie.jp/zakka/misodaru.html
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