コメント一覧 (6)
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- 2023年12月16日 21:07
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■■山で暮らす 愉しみと基本の技術 大型本 – 2009/6/25 大内 正伸
https://www.amazon.co.jp/%E5%B1%B1%E3%81%A7%E6%9A%AE%E3%82%89%E3%81%99%E6%84%89%E3%81%97%E3%81%BF%E3%81%A8%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E3%81%AE%E6%8A%80%E8%A1%93-%E5%A4%A7%E5%86%85-%E6%AD%A3%E4%BC%B8/dp/4540082213/ref=pd_sbs_d_sccl_2_6/356-1113942-7260855?pd_rd_w=gfB8F&content-id=amzn1.sym.e146c92a-7981-4c58-8351-e2a023395915&pf_rd_p=e146c92a-7981-4c58-8351-e2a023395915&pf_rd_r=01JF1992DX4N027ZKZDD&pd_rd_wg=7rySf&pd_rd_r=e047acfc-8968-407f-b543-8c3431767e5d&pd_rd_i=4540082213&psc=1
木の伐採と造材、小屋づくり、石垣積みや水路の補修、囲炉裏の再生など山暮らしで必要な力仕事、技術の実際を詳細なカラーイラストと写真で紹介。本格移住、半移住を考える人、必読。山暮らしには技術が要る!
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genkimaru1
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- 2023年12月16日 21:04
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■■手づくりのすすめ 増補改訂版 単行本 – 2021/10/25 自然食通信編集部 (編集), 宮代 一義 (イラスト)
https://www.amazon.co.jp/E6-89-8B-E3-81-A5-E3-81-8F-E3-82-8A-E3-81-AE-E3-81-99-E3-81-99-E3-82-81-E5-A2-97-E8-A3-9C-E6-94-B/dp/4916110420/ref=dp_ob_title_bk
読み継がれて40年のロングセラーが、さらに増補改訂版に! 「生ぶし」「鶏をさばく」「かぶらずし」が加わりました。
1981年に創刊した雑誌『自然食通信』の連載6年分の中から、選りすぐりを掲載。
■■農家が教える 加工・保存・貯蔵の知恵: 野菜・山菜・果物を長く楽しむ 単行本 – 2009/6/5 農文協 (編集), 農山漁村文化協会= (編集)
https://www.amazon.co.jp/%E8%BE%B2%E5%AE%B6%E3%81%8C%E6%95%99%E3%81%88%E3%82%8B%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E3%83%BB%E4%BF%9D%E5%AD%98%E3%83%BB%E8%B2%AF%E8%94%B5%E3%81%AE%E7%9F%A5%E6%81%B5%E2%80%95%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%83%BB%E5%B1%B1%E8%8F%9C%E3%83%BB%E6%9E%9C%E7%89%A9%E3%82%92%E9%95%B7%E3%81%8F%E6%A5%BD%E3%81%97%E3%82%80-%E8%BE%B2%E6%96%87%E5%8D%94/dp/4540091964/ref=pd_sbs_d_sccl_2_4/356-1113942-7260855?pd_rd_w=gfB8F&content-id=amzn1.sym.e146c92a-7981-4c58-8351-e2a023395915&pf_rd_p=e146c92a-7981-4c58-8351-e2a023395915&pf_rd_r=01JF1992DX4N027ZKZDD&pd_rd_wg=7rySf&pd_rd_r=e047acfc-8968-407f-b543-8c3431767e5d&pd_rd_i=4540091964&psc=1
干しナス、干しイモ、干し柿、干しリンゴなどの乾燥保存、寒もち・凍みいもなどの寒ざらし、上手な冷凍・冷蔵保存、雪室・土室での貯蔵、ペースト・乾燥粉末・びん詰などの加工まで、カラフルで美味しい保存食80種類以上。
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genkimaru1
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- 2023年09月28日 13:09
- ししとうは花が雨に濡れると辛いやつが出来ると聞いたことがあります。
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genkimaru1
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- 2023年09月28日 12:59
- 食べれないんだよなあ
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genkimaru1
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- 2023年09月28日 09:48
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最近の出来事で 方々から 「ししとう」 を頂戴しているのですがー ４軒ほど
その理由が辛くて食べられない と言う事で辛い物が好きな自分が有難く頂く訳ですが
こないだ八百屋にも 激辛青唐辛子が並んでいて むむむ…？
気候のせい？ ５Ｇのせい？ 種苗会社がキムチで陰謀？
栽培している方の情報求む -
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genkimaru1
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genkimaru1
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