強健ラボさんのサイトより
http://maron49.com/1057
＜転載開始＞
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梅干しは、ずば抜けた健康食品です
梅干しは、日本の伝統食ですね。
最近は、外国人の方にも「ume」として認識されているようです。
梅干しとは、クエン酸を多く含み、がん予防に強力なアイテムであることは、以前にも書きました。
さらに強力な方法を紹介します。
その前に、梅干しの作り方が、非常に重要ですのでおさらいを・・・
梅干は、市販品の多くは、天日干しされず、化学塩と化学調味料などで味付けして製造されています。
これはもう本来の梅干ではありませんので。。。
ちょっと高価になりますが、天日干し、自然塩の本物の梅干しを購入されてください。
サプリなどに比べれば、安いものです。
自作されると間違いないですね。
自家製 本物の梅干の作り方 参考↓
http://www.minabe.net/umelife/umebosi/recipe.html
